Visite de l’entreprise des Tourtons du Champsaur à Chabottes
Cette fois-ci, en collaboration avec le PAT de notre territoire, c’est dans le Champsaur, à Chabottes que de nombreux cuisiniers, gestionnaires et élus se sont rendus pour découvrir l’entreprise des Tourtons du Champsaur.
Les personnes présentes ont pu apprécier les différentes étapes de fabrication et de conditionnement avant de terminer sur une dégustation de tourtons.
Cette visite a donc été l’occasion pour les deux entrepreneurs François-Xavier et Bertrand Ranvier de présenter leur entreprise, ses savoir-faire et les différents produits de leur catalogue.
Renforcer l’approvisionnement de la restauration collective avec des produits locaux et de qualité est un enjeu essentiel du projet alimentaire Champsaur Valgaudemar.
Vous pouvez retrouver l’ensemble des visites organisées prochainement dans la newsletter du PAT départemental.
